喝對蔬果汁不生病:每天1杯,嚴選200道好喝的維他命

  • 作者:楊馥美
  • 規格:18.5 x 23.5cm / 平裝 / 全彩 / 112頁
  • 定價:280 元
  • 優惠價:238 元 節省42
  • 出版社:朱雀
  • 出版日:2008/06/01
  • ISBN:9789866780264
  • 類別: / 好吃的書 / 學養生輕食

        每天1杯蔬果汁,大忙人的健康補給品!

  專為疲勞的上班族、窈窕美麗的女性、熬夜的學生和SOHO族、討厭蔬果的兒童設計的104道蔬果汁+甩開便秘、婦女疾病、肥胖、骨質疏鬆症、免疫力、感冒、癌症、慢性病的96道蔬果汁=200道嚴選好喝的維他命。

  本書蒐集了200杯好喝的蔬果汁,初步分成「你是哪一種人?不同的行業就要喝不一樣的果汁」和「我有小毛病嗎!不一樣的症狀就要喝不同的果汁」兩個大單元,再細分成數個小單元,方便讀者選擇適合的果汁。


【本書特色】
◆以「不同的行業」和「不一樣的症狀」做區分,每個人都找得到量身定做的蔬果汁。

◆每道蔬果汁都由專業營養師做功效說明,並依材料附上「使用機器」建議。

◆製作蔬果汁的原則、常見問題,省時不失敗打好蔬果汁的方法一次學會。

◆獨家:教讀者利用果汁機、電鍋製作豆漿,並有14道豆漿蔬果汁,以及4道豆腐與果汁的搭配組合,

想像一下,如布丁般軟溜軟溜的嫩豆腐與蔬果一起打出來的新鮮感,超健康!


【作者簡介】
楊馥美

     喜歡吃東西、到處尋找美食享受生受,熱衷於規劃、企畫各種與「吃」、「生活」有關的文章、書籍,期望一生與「吃」為伍。

     在朱雀的其他企畫著作:《一定要學會的100道菜》、《男人最愛的101道菜》和《10×10=100怎樣都是最受歡迎的菜》。


黃煦君

     曾任萬芳醫院肥胖防治中心、署立桃園醫院減重班、美兆診所、桃園縣私立護國宮愛心基金會、義美食品公司、喬登專業減肥中心營養師。

     在朱雀的其他審稿圖書:《瘦身沙拉:怎麼吃也不怕胖的沙拉和瘦身食物》。

【序】
每天1杯,喝對蔬果汁不生病

蔬果汁的基礎
3種常見製作果汁的機器
8個讓果汁更好喝的訣竅
10個打好蔬果汁的Q&A
7個蔬果汁的最佳配角
豆漿DIY
常見蔬菜水果聰明保存

Part1你是哪一種人?
不同行業就要喝不一樣的果汁

疲勞的上班族
西洋梨蘋果汁+萵苣蘋果汁
蘆筍白芝麻牛奶+葡萄牛奶
木瓜芝麻牛奶+胡蘿蔔柳丁牛奶
木瓜香蕉牛奶+柳丁芒果優酪乳
鳳梨柳丁汁+高麗菜蘆薈汁
柳丁橘子汁+香蕉鳳梨汁
青江菜蘋果汁+鳳梨白菜汁
萵苣芹菜汁+鳳梨汁
草莓白蘿蔔汁+西瓜鳳梨汁
綜合蔬果汁+蕃茄汁
毛豆葡萄柚優酪乳+葡萄柚優酪乳
核桃杏仁甜椒汁+毛豆豆漿
胡蘿蔔薑汁+蘋果芥蘭菜汁
核桃酪梨牛奶香+香蕉柳丁豆漿
柚子檸檬汁+香瓜巴西里汁

窈窕美麗的女性
蕃茄蜂蜜汁+酪梨蘆筍汁
松子蕃茄汁+香蕉杏仁汁
白花椰西芹牛奶+蕃茄優酪乳
蘋果醋汁+柳丁甜椒汁
木瓜柳丁豆漿+胡蘿蔔蘋果豆漿
芭樂蜂蜜汁+柳丁黃瓜汁
小黃瓜奇異果汁+胡蘿蔔蕃茄牛奶
綠花椰奇異果汁+蓮藕胡蘿蔔汁草莓豆漿+黑芝麻蘆筍豆漿
草莓橘子優酪乳+葡萄柚甜椒汁
香蕉蛋蜜汁+酪梨草莓牛奶

熬夜的學生、SOHO族
蕃茄梅子粉汁+蘆薈蛋蜜汁
檸檬蛋蜜汁+香蕉南瓜汁
蕃茄牛奶+萵苣芹菜蘋果汁
小松菜黑棗豆漿+青椒紫蘇牛奶
木瓜芝麻優酪乳+香蕉黃豆粉牛奶
葡萄柚枇杷汁+芒果蕃茄汁
芒果木瓜汁+山苦瓜奇異果汁
高麗菜蘋果汁+蘋果胡蘿蔔薑汁
藍莓香蕉牛奶+酪梨蛋蜜汁
柳丁柿乾牛奶+核桃豆漿
蕃茄甜椒汁+香瓜汁
草莓胚芽優格+藍莓優格奶
蘆筍香瓜豆漿+草莓香蕉豆腐汁
毛豆香蕉牛奶+香蕉青江菜汁
水蜜桃杏桃牛奶+南瓜牛奶
芒果牛奶+蘋果杏桃汁

討厭蔬果的兒童
香蕉牛奶+草莓牛奶
南瓜柳丁優酪乳+蕃茄葡萄柚優酪乳
地瓜蘋果牛奶+綠花椰柳丁豆漿
奇異果多多+芭樂多多
草莓奶昔+香蕉橘子奶昔
柳丁香蕉牛奶+柳丁蛋

每天1杯,喝對蔬果汁不生病
楊馥美

       你是個一天到晚忙得昏頭轉向的上班族?還是白天休息晚上工作的SOHO夜貓族?你家中有每天熬夜努力於考試的考生?還是有不喜歡吃蔬果的小朋友?現代人將時間、精力都投注在工作、學業上,不知不覺中,忽略了自己和家人的身體健康、情緒。直到有一天,當你發現自己或家人的身體大不如前,才急忙想速求健康,若只想靠吞維他命來吸收營養是不夠的。

        每個人都知道從天然食物中攝取到的營養,才是最佳的健康來源,只不過,我們的生活太忙,根本沒有時間好好做菜。除了維他命丸、鈣片、纖維錠這些硬梆梆的膠囊,難道沒有天然的方法吃到營養?同樣身為忙碌上班族的我,想到一個最簡單的方法,就是自己製作蔬果汁。

        只要將這些種植在我們生活土地上的蔬果,全部都丟進果汁機或果菜機汁中(調理機)中,幾個動作就能喝到天然營養,我想再也沒有比這個方法更簡單的了。我在這本書中蒐集了200杯好喝的蔬果汁,初步分成「你是哪一種人?不同的行業就要喝不一樣的果汁」和「我有小毛病嗎!不一樣的症狀就要喝不同的果汁」兩個大單元,再細分成數個小單元,方便讀者選擇適合的果汁。建議讀者們可從目錄中挑選果汁。

        書中的果汁,更經由專業的黃喣君營養師審定,讓你除了喝到美味,還能喝到得更健康。所以,不管你是持續受慢性病、婦女疾病所苦,還是因便秘、肥胖所困擾的人,或者只是想預防癌症、增強免疫力、加強體力,只要每天1杯天然蔬果汁,才是最佳的營養補充劑。那現在,該是清洗果汁機的時候了!

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